Als Mezze bezeichnet die orientalische Küche ihre traditionellen Vorspeisen. Beliebte Zutaten sind Kichererbsen, Joghurt, Auberginen,Tomaten, Hähnchen und Fladenbrot. Mezze können kalt gegessen werden in Form von Dips oder erfrischenden Salaten oder die warme Variante wie Köfte oder Börek.
Bitte Behältnisse für Kostproben, scharfes Messer und Geschirrhandtuch mitbringen.
Kursort ist die BBS Einbeck, Walkemühlenweg 2, Haus 1, Eingang vom Hof, Raum 117, EG.
Sie können sich auch gern telefonisch unter der Nummer (0 55 51) 7 08 - 82 10 anmelden.